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「拿即期品不丟臉!」 蔡興達建議全家跟進愛心待用餐

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地方中心/台北報導

澎湖的超商店長蔡興達仿「愛心待用麵」的精神,把即將過期的超商食品提前下架送給民眾。蔡店長15日向《ETtoday東森新聞雲》表示,「愛心待用餐」實行不久,還看不出成效,但未來會將此作法提議給全家總公司,以幫助更多需要的人,也避免浪費。

►澎湖朝陽店推出愛心餐食活動。(圖/取自蔡興達臉書)

《ETtoday東森新聞雲》15日致電全家便利商店朝陽店店長蔡興達,他說愛心餐食邁向第三天,第一天完全沒人來拿,第二天有銷出去幾個,成效還不是很明顯,可能是民眾覺得拿免費即期品有點丟臉。所以當初蔡興達才沒有設資格限制,只希望能多多推廣這個活動。

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蔡店長表示,其實便利商店每天丟棄的鮮食數量很龐大,便當過期一小段時間還不至於不能吃,這樣真的是非常浪費。之前全家超商曾經把過期便當送給獨居老人之類的弱勢族群,卻引起爭議,被批即使是送愛心,給的是過期品還是有些不妥。

蔡興達於是靈機一動,把贈送期限提前至10點,這樣就可以免除過期的疑慮。他表示會向全家總公司提出這項建議,這樣不但能幫助各店避免浪費,處理掉即期品,又能幫助公司塑造良好的企業形象,形成雙贏的局面。

《天下雜誌》日前做過一項台灣人飲食習慣的調查,全台每天可産生4萬桶、相當於70棟101大樓高度的廚餘桶;一年耗損在食物上的經費有2400億元,足以供應全國小學生39年的營養午餐;有8成的受訪者坦承會超買所需的食材、25%的人會丟棄完全沒煮的菜。希望藉由蔡興達的義舉,能喚醒台灣人珍惜食物的心。

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