市場散裝蛋多沾糞 蛋殼恐藏H7N9禽流感病毒

記者盧姮倩／台北報導

大陸H7N9禽流感疫情蔓延，至今已有14人死亡。台北市議員簡余晏、陳建銘16日召開記者會指出，H7N9的傳染途徑主要是經過感染禽鳥的排泄物、受病毒汙染的物體等因素傳染，而多數市場的散裝蛋沾染糞便及米糠，要求衛生局連蛋殼都要檢查。

台北市議員簡余晏、陳建銘16日召開記者會指出，台北市衛生局從2008年至今抽驗生蛋及蛋製品次數，6年只抽檢191顆蛋(其中雞蛋41顆，皮蛋142顆、鹹蛋8顆)，且今年2月抽驗不合格率達33.3%，其中一顆皮蛋驗出含有重金屬銅，另有6顆鹹蛋加入「動物用藥」，顯示生蛋及蛋製品品質極需控管。

近來H7N9禽流感議題持續發燒，簡余晏表示，H7N9的傳染途徑，是因人類接觸受感染禽鳥的病毒顆粒、排泄物、受病毒汙染的物體與環境等途徑而感染，而多數超市與市場的散裝蛋沾染糞便、米糠，衛生局應宣導如何選蛋及洗蛋，蛋殼也須列入抽驗範圍。

北市衛生局處長邱秀儀表示，民眾應選購標示完整的如品名、重量、廠商名稱、電話號碼、住址、有效日期等，若是散裝蛋品應多注意蛋殼的乾淨度。此外，洗蛋時，蛋類清洗順序應在所有加工食品類、蔬果類、牛羊豬雞鴨肉之後，最好準備3個不同的容器放置蛋殼、良好的蛋及腐壞的蛋，也承諾今年會再多加強生鮮雞蛋的抽驗數。