專人批發、送宰較安全 傳統市場6月17日起禁宰活禽

記者張俊夫、孫崇文、陳進昌／台中報導

行政院農委會16日通過決議，預計6月17日起禁止傳統市場屠宰活禽；台中市召開H7N9流感流行疫情指揮中心第3次會議，副市長蔡炳坤表示，一旦中央宣布禁宰活禽，台中市一定率先實施，若有必要還會提早實施，他當場要求農業局、經濟發展局及衛生局等相關局處合作，針對傳統市場攤販進行宣導。

市府農業局長蔡精強表示，台中市有足夠屠宰場因應中央禁止傳統市場私宰活禽，他也建議藉此機會建立家禽屠宰制度，讓雞隻像豬一樣，由專人批發、送宰，最後送到攤販手上；這個處理流程雖可能提高成本，進而轉嫁到消費者身上，但衛生品質卻能獲得保障。

蔡炳坤肯定這項提議，他提醒，豬體型龐大較難私宰，但雞隻體型小、私宰容易，且私宰又可以壓低價格，難怪一般民眾不願意配合；他要求農業局與經發局合作，從都會區先著手，建立家禽屠宰制度，才能真正治本。

市府經濟發展局表示，除了配合中央禁止屠宰活禽，還會進一步推廣不在市場內擺放活禽；另外，夜市常見攤販販售小鳥、小老鼠等寵物，經發局表示，生禽販售是違法行為，不在夜市營業類別中，將和各夜市管理委員會合作，取締違法攤販。

農業局說，會對寵物店業者加強宣導防疫措施，發放消毒藥劑；另外，鴿子也是這次禽流感防疫的一大重點，蔡炳坤指示動物保護防疫處建立單一窗口，民眾若想通報或有任何疑問，可直撥動防處專線，由動防處協助轉接到各權責單位，農業局也會和養鴿協會合作，宣導會員加強鴿舍清理與消毒。（新聞來源：民眾日報）