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為了要打敗22K，年輕人紛紛西進圓創業夢！東森財經新聞在大陸重慶市專訪一位來自台灣的年輕老闆戴崇軒，他在當地學區賣鹽酥雞，短短3年馬上要開第3家分店，單店(日)營業額台幣1萬5千元，不到30歲月賺超過20萬台幣。
這一頭炸薯條、灑胡椒，轉身又熟練地搖起一杯新潮的台式奶蓋綠茶，他是戴崇軒，正港的台灣人，在重慶開的鹽酥雞專賣店「我愛台妹」，短短3年已經拓展到3家分店，單店每天營業額就有3千元人民幣，接近台幣1萬5千元。戴崇軒說，「(單店)一個月淨利大概在4萬元(人民幣，約20萬台幣)左右。」
73年次、五專學歷，還不到30歲的戴崇軒，每個月就能賺20、30萬台幣，收入是很多留在台灣同學的10倍，戴崇軒說，「我爸就跟我講說，現在台灣已經沒有我們這一代年輕人的市場，就是說我的市場就是在中國大陸這樣子。」
一趟重慶美食展之旅，戴崇軒看準了大陸人愛的台灣味有市場，先在台灣拜師學炸鹽酥雞，然後選定重慶學區年輕人多的地方，複製台灣味，招牌的鹽酥雞、大腸包小腸，還用台灣女星來命名一炮而紅。戴崇軒說，「那時候我也是很掙扎，就是說我離鄉背井，沒有辦法照顧我媽媽，沒辦法照顧到我家人，我跑來異地，賺這4萬元(人民幣)，到底有沒有價值？我也是想很久啦。」
創業當老闆，讓戴崇軒擺脫22K的命運，但離鄉背井的苦，別人很難體會，「我牙齒兩顆到現在都破掉沒有補，因為補一顆大概要2千(人民幣，近1萬台幣)，我也捨不得補這些東西，還是想說有空回台灣再補一補這樣子。」年輕人到大陸，能衣錦還鄉嗎？已經3年沒回家的戴崇軒說，這是一輩子的事情，決定了就不能輕易回頭。(新聞來源：東森新聞)
店名：我愛台妹
餐點：林志「伶」愛吃花枝燒、小S愛吃甜不辣、S.H.E愛吃雞排、張「慧」妹愛吃肉棕、楊丞「零」愛吃鹽酥雞、侯佩「澄」愛吃大腸包小腸。
▼看影片／月賺逾20萬台幣 台味鹽酥雞西進淘金！ (影片取自YouTube，若遭移除請見諒)
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