全球胖死比餓死多近一倍 義媒：食物不患寡患不均

國際中心／綜合報導

為迎接即將到來的世界地球日，義大利從飲食與農業的角度，關注地球資源的使用方式。根據義國媒體報導，全球有8億人口飽受飢餓與營養不良之苦，另一方面，卻有15億人因營養過剩，陷入肥胖帶來的疾病。

▲人類每年浪費掉以噸來計的食物。﹝圖／取自網路﹞

義大利「柒週刊」（Sette）報導，2013年是世界地球日33週年，但是人們顯然不夠珍惜地球資源。該週刊指出，美國每天丟棄的食物重達3300公噸，是19架波音747客機的重量；英國倫敦也不遑多讓，一天浪費掉的食物可塞滿1萬2000輛雙層巴士。

更諷刺的是，全球有8億饑民沒東西吃，陷入營養不良；但竟有將近一倍、15億的人口因吃太多或飲食習慣不佳而罹患肥胖症，饑民與過胖者的比例為1：2。

據聯合國糧農組織和世界衛生組織的統計，人類每年丟棄13億公噸食物，可以餵飽地球上4倍的饑民。糧農組織主席達席瓦說，全球生產的糧食要餵飽所有人綽綽有餘，但缺乏分配的管道，所以需要一套有效率、均等的食物體系來解決。

《天下雜誌》日前也針對台灣人作飲食習慣的調查，全台每天可産生4萬桶廚餘，高度相當於70棟的101大樓；一年浪費的食物價值為2400億元，足以供應全國小學生39年的營養午餐，顯示台灣人珍惜食物的觀念仍有待加強。