禽流感延燒雞價慘跌！ 雞農：忍痛續養

▲國內禽流感首例！傳統市場生意慘淡、供需失衡。(圖／資料照片)

生活中心／綜合報導

受到H7N9禽流感疫情延燒影響，國內現宰雞鴨和熟食市場也受到嚴重衝擊，傳統市場的現宰雞鴨攤商的生意變得慘淡，業者也苦於宰殺上架的雞鴨、供需失衡，買氣少超過3成；平日便當店烤鴨、三寶飯賣得搶搶滾，但現在民眾多嚇的不敢吃雞肉、改吃叉燒便當。

高雄市政府農業局主任秘書鄭清福25日表示，農業局已持續關注禽類飼養場、宰殺場，派員採集雞鴨糞便化驗，連續假日期間亦持續派員協助養禽場、家禽批發市場與理貨場消毒，怕稍有閃失，影響飼主和消費者權益；農業局目前掌控雞鴨孵化場減少孵化量大約2成，主要是受到市場需求、買氣不足的影響。

傳統市場現宰雞鴨攤商的生意變得慘淡，業者也苦於宰殺上架的雞鴨、供需失調；位在岡山區的一家燻鴨業者，平常每日備貨50隻，約到上午11時就被搶空，現在受到禽流感襲擊，加上國內已有境外移入的確診病患，感嘆近來價格已略降、買氣卻減了3成，甚至還常有賣不完的剩貨。

不僅零售業者叫苦，擔心疫情不退，養雞場的雞農在接受媒體採防時表示，已經超過飼養期的雞隻出貨減量，只能忍痛續養，平白浪費飼料、增加成本；烤鴨店業者也說平日烤鴨、三寶飯是外送便當的熱門菜色，近來約有3成消費者改叫叉燒飯，不敢吃烤雞、烤鴨。

高雄市動保處表示，目前還無證據顯示食用禽肉和蛋會感染禽流感，只要注意烹煮時生、熟食材分開，同時禽肉與蛋類要煮熟，每部分均加熱至70℃以上，即可安心食用，民眾不必對禽類製品的安全性過度擔憂。