只有海鮮、沒有海洋 台灣人，你還要吃魩仔魚嗎？

▲台灣人，你為什麼非吃魩仔魚不可呢？(圖／資料照片)

記者鍾禎祥／採訪報導

「台灣沿海海洋資源嚴重枯竭，為什麼還有人非吃魩仔魚不可！」聽到有人鼓吹「魩仔魚放心吃」，海洋作家、黑潮海洋文教基金會董事長廖鴻基憤怒地說，魩仔魚為大型洄游魚類之餌料，各國科學研究皆證實，捕撈這類食物鏈基層的雜魚會破壞海洋生態，台灣人拼命搶魚的食物吃還裝沒事，「為什麼我們不能更有遠見！」

2012年5月，《ETtoday新聞雲》「只有海鮮、沒有海洋！世界上根本沒有『魩仔魚』」報導獲得極大迴響，許多民眾自發拒絕食用魩仔魚，但日前有位號稱「魚達人」的男子李嘉亮出面駁斥部份「只有海鮮、沒有海洋！」報導內容，讓這個沉寂近一年的議題再度成為熱門話題。

李嘉亮強調，魩仔魚不會長大，不吃就會自然死掉，且食用魩仔魚是否真的會對生態有影響？沒有人知道。另有人引用漁業署資料，強調魩仔魚非「網路盛傳」的200種魚類幼苗，而是3種特定魚種。

但事實真是如此嗎？

屏東海生館研究員邱郁文博士接受《ETtoday新聞雲》專訪，駁斥以上說法，強調捕撈魩仔魚所使用的細小漁網，常將各種種類的稚魚(未發育的大魚)一網打盡，很多非經濟性的魚也受牽累，「確實對海洋生態有影響。」

雖然多位漁民、漁販願為李嘉亮背書，保證有方法可避免混捕到雜魚，但邱博士也對此存疑，他說，據研究顯示，捕撈魩仔魚誤捕率極高，每次收網網中真正屬於漁業署定義的3種餌料魚可能未及一半，認為魚販與此議題有利益衝突，恐怕無法客觀看待事實。(編按：官方資料指出，魩仔魚誤捕率高達20%至70%)

「世界上根本沒有魩仔魚！」廖鴻基向《ETtoday新聞雲》記者解釋，餌料魚會不會長大根本不是重點，重點是很多魚靠吃這些小魚、雜魚維生，台灣人拼命捕撈餌料魚，造成上層食物鏈物種沒東西吃，結果就是我國漁獲量大幅下降，台灣沿海無魚、海洋資源嚴重枯竭。

記者出示「漁業署漁政組」的回函，漁業署認為透過妥適的管理，可合理永續利用吻鱙(音同「搖」，即長不大的餌料魚)，包括「於經濟性魚類之繁殖期中，已規定連續3個月為吻鱙漁業禁漁期，……。」廖鴻基聽完後馬上回了一句：「都是官話！」

廖鴻基說，台灣沿海生態復育，短短3個月根本不夠。一位不願具名的台灣海洋生態研究者舉例，台灣沿海資源就像爆肝的勞工，被壓榨了幾十年，漁業署居然幻想每年放3個月假休養就能恢復正常，根本是天方夜譚。

「為什麼我們不能用更有遠見、更有智慧的作法來善待大海？」廖鴻基說，只要不吃餌料魚，慢慢地，就能吸引那些中、大型等更有經濟價值的魚聚集，屆時台灣漁業只會更好，為何非要現在狂吃「魩仔魚」不可？他放開嗓門大聲說：「這沒有道理呀！」

◄右邊那些被剔除的小魚，原本也有機會長成大魚......。(圖／莊嘉榮提供)

廖鴻基強調，漁市場所看見的只是表象，更多無辜受害的稚魚、魚苗，早在收網或甲板上就處理掉了，自稱「海物職人」的網友莊嘉榮提供照片給《ETtoday新聞雲》，證實廖的說法，多數混雜的「仔稚魚」在上船、批發時都會篩選，很多混捕的魚這時被剔除，僅留下刺公鯷、異葉公鯷、日本鯷這3種軀體近透明的「魩仔魚」。

其實不只海洋生態學家反對吃「魩仔魚」，營養學家也不贊成。台大醫院營養師郭月霞受訪時表示，「要吃很多很多小魚，補鈣的效果才能等同一杯牛奶」，考慮到對生態的影響，她個人也極力反對吃「魩仔魚」，「吃小魚甚至不如吃豆腐。」

隨著社會進步，人類可以不吃熊掌，可以不吃魚翅，現在的問題是，台灣人，你還要吃魩仔魚嗎？

  ▼「咱只有海產文化　無海洋文化　環境悲劇　毋知當時會當來收煞」(影／拷秋勤《灰色海岸線》)