德克士炸雞台北101試營運 明星商品打破速食店框架

記者朱璟柔／台北報導

日前頂新集團旗下德克士正式宣告進入台灣餐飲消費市場，更入駐陸客流量第一的台北101美食街，擠走前櫃位的肯德基；6日正式開始試營運，頂新餐飲事業群副總裁李明元表示，要以「脆皮炸雞的專家」和「天生好客」的品牌形象，打造快速送餐服務、慢慢享受美食的「舒食」消費新概念。

▲頂新國際集團餐飲事業群副總裁李明元，左手拿脆皮手槍腿，右手為咔滋雞腿裸麥。(圖／業者提供)

為了搶攻市場，德克士推出五大明星商品，其中「脆皮手槍腿」是整隻的帶骨全腿，完全顛覆民眾對炸雞的印象，預計將成為德克士熱門商品之一。「日式唐揚雞塊」提供消費者視自己喜好添加調味料；「咔滋雞腿裸麥」搭配健康概念的裸麥麵包、「鳳梨雞腿軟法」則結合鳳梨片、大量蔬菜，加上軟法麵包，吃起來帶有南洋風味、「鱈魚軟法」使用深海鱈魚，結合軟法麵包，加上特調塔塔醬，將炸雞形式突破大家一般炸雞店印象。

李明元表示，要以「脆皮炸雞的專家」和「天生好客」的品牌形象，打造快速送餐服務、慢慢享受美食的「舒食」消費新概念，對比於西方速食餐廳，「舒食概念」所涵蓋的面向是整體的，店內大量使用天然素材的陳設風格，要提供消費者悠然、自在的用餐環境，都要讓用餐者感受到安心、舒適和享受。5月6日試營運，將依據消費者的反應再微調產品與服務模式。