珍愛媽咪 醫師化身型男主廚為媽媽準備料理

記者鍾煥焜／台南報導

為歡慶5月溫馨的母親佳節，台南市立醫院以型男煮廚 珍愛媽媽為主題，由南市醫院院長張國寬、管理部主任陳金鐘等人扮演型男廚師下廚做羹湯，親自體驗媽媽烹調的辛苦，分別示範蔥爆豬肉及甜豆蝦仁2道菜，豬肉富含維生素B1能消除疲勞及舒緩焦慮情緒，加上青蔥一起烹調，可促進維生素B1的吸收；蝦子富含抗氧化物質蝦紅素，搭配綠色蔬菜烹調，纖維足、營養高，健康又美味。

張國寬表示，大多數人都覺得吃頓飯是很簡單的事，總是「茶來伸手，飯來張口」，卻不知媽媽為了滿足家人的口味，日日絞盡腦汁變化不同的菜色，煎、煮、炒、炸樣樣來。

時下大部份的媽媽多為職業婦女，職業媽媽下班後還要拖著疲憊的身軀整理家務、照顧家人，身為家庭的一份子就別讓所有的家務都落在媽媽身上，沒當過媽媽還真不知道當媽媽的辛苦，藉由今日的體驗，體會到媽媽平日為家人動鍋、動鏟的辛苦，並呼籲子女要關心媽媽身體健康，媽媽的健康是子女們的責任，擁有健康，幸福的味道才能延續。（新聞來源：民眾日報）