▲「銘哲行」涉嫌竄改食品的保存日期，將中南部各大飯店，上官網一查合作對象發現還有前陣子有違法爭議的「墾丁悠活渡假村」。（圖 ／截圖自銘哲行官網）
生活中心／綜合報導
食品安全疑慮又添一樁，繼義美被爆出使用過期原料，地檢署查獲「銘哲行」涉嫌竄改食品的保存日期，將這些早已過期的食材賣出，目前得知已流向知名飯店、學校、KTV等，名單中還驚見前陣子有違法爭議的「墾丁悠活渡假村」。
銘哲行離職員工爆料公司竄改過期食品的保存期限，台南地檢署21日前往蒐證，查獲去光水、印油、日期章等多種變造有效期限工具，更發現大批已過期一年多的食材。檢察官曾昭愷指，變造打印手法相當粗糙，一眼就能看出。
消保官趙秋媚表示，蒐證中才發現銘哲行賣的冷凍食品、南北貨多達數千種，其中一批出貨量最多的冷凍肉條、加工肉品、酸奶等都早已過期，卻仍然打算分成小包裝出貨，將以食品衛生管理法開單懲罰。
銘哲行在台南、高雄設有兩家分店，從1985年成立至今已有28年，主要客源來自台東、屏東、高雄、台南、嘉義、雲林等地的五星級飯店、連鎖餐廳、學校餐飲科，負責人吳宗賢稱有些冷凍食品退冰後標籤被浸濕，絕沒有竄改有效日期。
《ETtoday東森新聞雲》記者上「銘哲行」的官方網站查詢，發現合作店家名單中竟有前陣子未通過環評法就營業的「墾丁悠活渡假村」，而同樣榜上有名的「台南大億麗致酒店」表示，無論食材是否被變造保存期限，向銘哲行訂購的蜂蜜與胡椒粉等都會先下架，請民眾放心。
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