全國技能競賽 嘉南藥理大學餐飲系奪冠

記者黃緒勳／台南報導

嘉南藥理科技大學餐旅管理系郭彥宏與紀柏廷同學，參加由勞委會中部辦公室舉辦之第43屆全國技能競賽初賽，郭彥宏同學榮獲南區初賽「麵包製作」職類第一名；紀柏廷同學榮獲中區初賽「西點製作」第三名，雙雙取得參加今年全國技能競賽決賽資格。 　

郭彥宏同學以藝術麵包「蛇舞春風萬物榮」參賽，利用麵糰的特性製作出百步蛇與春天共榮的景象。本次為郭彥宏同學第一次參加比賽，準備期間積極練習，模擬景物配對反覆演練，並蒙獲羅彩倫與黃彥儒學長姐指點商議，技術日益精進，期待能再接再厲，接受更大之挑戰。 　

紀柏廷同學勤勉練習西點蛋糕裝飾，善用巧思，以拿手拉糖工藝「春那」作品得到評審好評脫穎而出，希望未來更上一層樓，習得更高層次的西點技術。