日本知名麵店在台開幕 帥哥部長搶「嬌」點

記者朱璟柔／台北報導

日本最大連鎖烏龍麵店「丸亀製麺」登陸台灣，四月試營運成績每天高達千碗，現在正式開幕，除了「讚岐式」的自助式點餐模式，從日本遠道而來的型男部長也是吸睛亮點，是35歲黃金單身漢，不少女性顧客吃麵之餘不忘偷拍照。

▲日本東利多總公司第二營業部部長久田裕史抵台協助開店事宜，年紀輕輕卻經驗豐富。(圖／業者提供)

台灣東利多公司公關周士煒表示，預計在台灣3年展店30家，為了完成這個任務，日本東利多總公司派出第二營業部部長久田裕史抵台協助，雖然年僅35歲，卻是公司內最年輕的高階主管，且在日本擁有超過253間店鋪展店經驗；他在試營運期間來現場指導時，總會吸引許多女性顧客拍照圍觀，還在社群網上討論，成了另類的丸亀製麺景點。

「我從小就對於餐飲非常有興趣，一開始是對法國料理感興趣，但後來被主打現點現做及創意點餐方式吸引，才決定積極投入。」久保20歲進廚房打工，至今已有15年資歷；久田說，烏龍麵好不好吃，用看的不準，一定要吃吃看，為了時刻掌握麵的口感，他最高紀錄一天要吃20幾次，確保烏龍麵品質，剛來台期間，由於現場人員製作比例不夠精準，一天倒掉的麵條多到不敢算。

▼經過一個月試營運，丸龜製麵正式在台開幕。（圖／業者提供）

日本東利多集團社長粟田貴也表示，為體貼饕客的味蕾及荷包，丸亀製麺以平易近人的價格回饋給消費大眾，因應日幣貶值效應及國民平均所得，台灣定價約為日本的8折，比在當地享用更加優惠划算。