台大授課 吳寶春︰把台灣農產品做成麵包

▲世界麵包冠軍吳寶春錄取！將赴新加坡攻讀EMBA。

生活中心／台北報導

世界麵包冠軍師傅吳寶春決定到新加坡國立大學讀EMBA，29日他受訪時表示，未來會台大教授台灣農業和麵包製作，也會在台大旁聽課程。

吳寶春因學歷、證照問題，無法申請國內大學EMBA課程，轉向新加坡申請，一度成為新聞焦點，馬總統甚至指示教育部鬆綁，教育部火速修法，放寬EMBA申請條件，又被稱之「吳寶春條款」。

吳寶春昨天在臉書上表示，他決定7月到新加坡國立大學讀EMBA，每3個月去10天，為期2年，期間也將到台灣大學擔任通識課程講師並選修台大管理學院的課程。

他今天受訪時說，雖然將前往新加坡念書，但留在台灣的時間還是比較多，在台大旁聽課程的時間也比較長；他將依照台大管理學院院長李書行建議，選讀行銷、會計類課程。

吳寶春表示，台大管理學院很注重台灣的農業，這與他的想法和作法很像，他決定要從教育著手，帶學生走入台灣的農業、認識台灣的農業。他以前拜訪過很多很好的農民，希望帶學生去認識他們，也會帶農民到台大演講；至於會教學生做什麼？他舉例說，例如怎麼用農產品做成果醬、做成菜、做成麵包，或是在沒有烤箱的情況下做出麵包。

他認為，學習本來就是要多元、要跨領域，「我也是這樣一路過來的。」對於教育部特地修改EMBA入學辦法，吳寶春說，修法可提供給想要學習的人一個機會，讓更多的麵包師傅有學習的機會。