回憶裡甜美滋味不再 統一布丁恐用工業原料6年！

生活中心／綜合報導

黑心食品原料連環被踢爆，知名大廠都中槍！不肖業者立光農工把成本便宜6成的工業防腐劑調配成「洋菜粉」、「鹿角菜膠」，再賣給統一、愛之味等大廠做成布丁、寒天果凍。根據檢警查扣的帳冊，統一、愛之味購買毒原料的時間恐怕長達6年，但廠商表示自己不知情，將配合追究上游業者的責任。

▲統一使用問題原料恐怕長達6年之久。(圖／東森新聞)

在統一的食品代工廠裡面，滿滿都是家喻戶曉的知名點心「統一布丁」，然而現在全都被貼上了封條。只因為原料供應商立光農工，把工業級防腐劑「乙烯二胺四醋酸二鈉」(EDTA-2Na)配成食品原料，再賣給統一、愛之味等食品大廠，而且這工業用的乙烯二胺四醋酸二鈉，價格比食用級的便宜6成。

在台灣上市35年的統一布丁(右圖／翻攝自統一網站)，許多民眾都曾吃過，2008年時還推出廣告慶祝30週年。除了直接吃，坊間還常和冰品、飲料搭配，做成剉冰或布丁奶茶。消費者得知老少咸宜的統一布丁原料有問題後，紛紛感到訝異，嚇到把冰箱的布丁拿去退貨，直呼不敢再吃。

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑指出，其實醫療等級的EDTA質地非常純淨，甚至可作為重金屬中毒的解毒劑，每公克價值達新台幣1000元；然而工業等級為了壓低成本，裡面雜質很多，比較髒，可能含有有毒物質，摻入食品原料，有危害健康之虞。林杰樑還建議消費者，利用EDTA可螯合鈣、鉛、鎘金屬的特性，消費者不妨每天喝200cc牛奶補充鈣質，並讓EDTA與牛奶中的鈣結合後排出體外，預防毒害。