小歇水晶餃含毒澱粉 北市追查來源

地方中心／台北報導

小歇水晶餃被檢出順丁烯二酸，北市衛生局4日表示，已派員前往稽查，要求全面下架所有商品，並抽驗製造商現場販售的貢丸等6件產品。

新北市衛生局3日抽查，一款在由小歇販售的水晶餃，驗出88.4ppm順丁烯二酸。台北衛生局前往供應「小歇水晶餃」的萬華區全味食品行，稽查發現全味食品在新北市的工廠自製水晶餃，現場已無該產品。

全味食品行表示，自製水晶餃是使用新北市北區澱粉公司供應的3種澱粉原料，包括修飾澱粉、地瓜粉、太白粉，因為雙方認識往來交易30年以上，所以都用電話叫貨，不知工廠製作過程。

因全味食品行現場無法出具上游廠商安全具結證明及合格檢驗報告，北市衛生局目前已通知全面下架，並勒令停止製作水晶餃，並通報新北市政府衛生局查廠並封存產品，抽驗澱粉原物料釐清污染來源。

衛生局除抽驗現場販售的6件使用澱粉類原料的產品(貢丸、甜不辣、豆花、涼粉皮、湯圓、烏龍麵)外，並開立限期改善通知單。