夜市恐怖「致癌醬油」讓你生不出小孩 業者被重罰6萬

▲「單氯丙二醇」含量超過0.4PPM就會增加致癌、不孕風險，但就算過高百倍、千倍，業者也不一定有刑責。

生活中心／綜合報導

黑心醬油連環爆，全台夜市、小吃攤一一淪陷，繼新北市一江食品醬油後，供應宜蘭東門、羅東夜市小吃攤的一品醬園公司「鮮味香醬油」，也被驗出含過量單氯丙二醇等致癌物，有民眾得知原來吃了好幾年的甘醇醬油全是化學調製的速成品，嚇得魂飛魄散，直言再也不敢買夜市的滷味了。

一位不願具名的食品業者透露，坊間有些不肖商人利用化學合成，不須發酵釀製即可加速變出醬油，但水解過程衍生出的「單氯丙二醇」，含量超過0.4PPM就會增加致癌、不孕風險，這種速成醬油成本低廉，大受夜市或路邊攤商歡迎，銷量很好。

檢調查出，一江食品公司自2008年起，就未依規定將合成醬油定期送驗，每周出貨上千桶到士林、逢甲、瑞豐等地夜市、小吃攤及雜糧行；無獨有偶，宜蘭縣衛生局5日也在一品醬園公司的產品中驗出超標7、8倍的單氯丙二醇。

「慘了！我吃這邊的滷味十幾年了。」消費者得知東門、羅東夜市可能也遭黑心醬油染指，人人自危，「連醬油都有問題，真不知還能吃些什麼？」

一江食品公司負責人李權峰4日偵訊時直喊冤枉，說自己只是依照配方調製醬油，絕無欺瞞消費者，雖然檢方強調「單氯丙二醇」並非禁止添加的有毒物質，含量過高不一定有刑責，但新北市衛生局為了殺雞儆猴，特別熬夜依違反食品衛生管理法，加開罰單重罰一江食品公司6萬元。