▲賴清德日前為台南8大類小吃安全掛保證。(圖／翻攝台南市政府)
地方中心／台南報導
台南市長賴清德日前宣布不再配合衛生署，稽查8大類小吃業，甚至為當地8大類小吃安全掛保證，沒想到過沒幾天爆出禹昌食品過期粽子事件。市議會國民黨團批評賴不配合衛生署政策，不為食品安全把關，應下台負責；賴晚上得知後，不回應國民黨團的批評。
台南市長賴清德3日表示，衛生署的政策僅是「行政管理」稽查，並非針對「食品安全實際稽查」，這樣的作法不但缺乏行政效率，而且還造成民眾困擾，再加上目前全國只有15家檢驗公司可檢驗順丁烯二酸，但光小吃業在台南就有成千上萬，「半年、10個月檢驗要多久？」只要管好源頭，小吃就不會有毒澱粉可用。
台南地檢署6日在位於台南市佳里區的「禹昌食品公司」發現逾期或即將到期的數千顆肉粽。檢警發現這批肉粽是禹昌在2012年，出貨到大潤發量販店後被退的貨品，禹昌食品員工涉嫌將有效日期變造成2014年6月，使得端午肉粽也淪為黑心食品。
國民黨市議會黨團書記長林燕祝等人下午召開記者會，抨擊賴清德和衛生署唱反彈，在外縣市紛紛查獲台南製售問題澱粉的同時，不願配合稽查，讓賴口中的「幸福城市」變成「最毒城市」。
首席副書記長洪玉鳳說，賴清德太過自我，賴清德若不調整消極心態，將使情況持續惡化。議員林美燕表示，過期肉粽意味著南市食品安全「破功」；黃麗招嘲諷市長吃肉圓，為小吃業者背書，但台南市有眾多小吃，市府官員們能逐攤擔保嗎？ 國民黨團也揚言如果南市再發生重大食品安全事件，請賴清德下台。
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