板橋龍興切仔麵被批沒放肉片 老闆：客人不愛吃怕浪費

地方中心／新北報導

新北市一名洪小姐投訴，她到板橋「龍興家傳鴨肉切仔麵」點了大碗、50元的切仔麵外帶，要吃時發現配料只有幾根豆芽菜和紅蔥頭，她認為北市切仔麵裡面有肉片價格還比較便宜，且沒有肉片怎麼叫做切仔麵呢？老闆解釋，之前放了肉片好多消費者都不吃，後來怕浪費才不放，但現在有民眾反應，會檢討改進。

用大骨熬出的濃郁湯頭香氣撲鼻、鮮甜味十足，麵條吸附湯汁後仍Q彈有勁，搭配的里肌肉細嫩又多汁，這些全都組合在一起就是讓人口水直流的切仔麵，其中肉片更是畫龍點睛，絕對不能少。

但洪小姐外帶的切仔麵，碗裡只有黃色麵條、韭菜、豆芽和油蔥酥，這樣要價 50元讓她相當不能接受，尤其是怎麼不見肉片蹤影呢？

「之前都有大家都不吃，才會選擇不放！」回到這間切仔麵店，老闆孫小姐好無奈，她強調把肉片拿掉是有原因的，不過既然有人反應，麵店現在先以叉燒肉補上。

至於另外一項被質疑的「太貴」，老闆可是不能接受，因為把自家切仔麵拿出來和其他店家相比，分量大小立即見分曉；只是除了份量夠之外，CP值要高、口味得獨特，這些才是消費者最在意的重點。（新聞來源：東森新聞）