記者朱璟柔／台北報導
伸展台上的模特兒們雖然光鮮亮麗，但為了讓衣服合身，經常過度減重，導致體態過瘦，甚至許多年輕女生群起效尤，因此19國《VOGUE》總編輯共同發起「Health Initiative新時尚運動」，希望能在流行產業鼓吹健康身體形象，並特別邀請熱愛運動的名模林又立與張勛傑，在記者會現場親手示範製夏日輕食料理。
今日記者會中，VOGUE與國民健康局特別邀請林又立與張勛傑，林又立以卡通料理鼠王為靈感，穿上俏麗圍裙化身美女廚神，傳授自己動手做吃的健康又安心的假日食譜，她特別分享：「維持纖細的身材及完美體態，是模特兒最基本的工作，以前以為節食是最好的方法，但不僅影響健康與心情整個人也失去活力光彩，後來發現健康的飲食搭配運動建立良好的生活習慣，才是擁有好氣色與好身材的不二法門。」
▼林又立化身性感小廚娘，與美食偶像劇男主角張勛傑互餵美食。(圖／業者提供)
現場經營多家餐廳且重視食材品質的陳超文主廚，也共同響應支持「Health Initiative新‧食健主義」，一樣在現場傳授簡單易學的創意夏日食譜：「無花果烤蔬菜小米沙拉」、「西班牙番茄冷湯」，並分享如何挑選健康無毒食材，邀請林又立、偶像劇主角張勛傑、及國民健康局局長邱淑媞一同動手製作。邱淑媞提醒民眾，應要多吃彩虹蔬果、選擇如橄欖油、堅果種子等好的油脂來源及天然食材，藉由聰明飲食為健康加分。
據國民健康局101年12月至102年2月、電訪2萬多位民眾的「健康體重管理計畫調查」顯示，女性當中有9.5%體重過輕，年齡層分布以18歲到44歲占多數，其中有高達47.3%自覺體重適中、4.6%自覺體重偏胖。邱淑媞表示，許多年輕的女性因誤信「越瘦越美」的錯誤觀念，卻忽略體重過輕易導致骨質疏鬆、月經失調、貧血、生長遲緩、掉頭髮等問題。
▼性感廚神林又立洗手作羹湯，左起張勛傑、林又立、國民健康局長邱淑媞、餐飲名廚陳超文。(圖／業者提供)
VOGUE於2012年起，由19國《VOGUE》總編輯共同發起「Health Initiative新時尚運動」，以平反時尚偏見，拒用過瘦體態MODEL，重新定義健康與美的平衡喚起大眾對健康的關注。今年再度與行政院衛生署國民健康局攜手，希望國人以「聰明吃」的方式來達到健康體重管理的效果。此外，VOGUE將推出「夏日輕食譜票選活動」、「大廚做菜」、「健康廚藝教室」、「健康態度」、「名人秘方」、「食尚地圖指南」一連串實體與網路活動，推廣「新‧食健主義」運動，希望將健康的飲食觀念由不同層面傳達給大眾，進而成為一種生活方式與態度。
我們想讓你知道…越瘦越美真是要不得的審美觀念。