統一長明燈沒昆蟲敢靠近 陳斐娟試聞：味道像感冒藥

生活中心／台北報導

網友吳逸文在2日晚間11點整，做了一支「統一長明燈」直播秀，紀錄「瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋」在常溫下的變化過程。他昨天受邀參加三立「54新觀點」節目錄影，透露整個過程沒有任何螞蟻靠近，甚至當主持人陳斐娟現場打開蓋子一聞，還直言「很像感冒藥的味道」。

▲陳斐娟試聞統一長明燈，稱味道像感冒藥。(圖／翻攝YouTube)

吳逸文談到，會把冰淇淋底部捲筒挖空，裝進一盞LED燈，靈感來自於IKEA的冰淇淋燈，至於用CD桶裝起來，則是擔心會招來蟑螂和螞蟻，沒想到融化過程中，卻沒有任何昆蟲靠近，「打開味道很恐怖」。

究竟味道是如何恐怖？陳斐娟隨即試聞這支放了快72小時的冰淇淋，驚呼「很像感冒藥的味道」，而且沒有奶味，緊接著拿給坐在一旁的知名醫藥新聞記者全嘉莉聞，她也說「真的ㄟ」。對此，毒物專家、師大化學系教授吳家誠則說，不用很驚訝！因為裡面一定有大量的增稠劑和乳化劑，還可能加了膨鬆劑、抗氧化劑等，甚至也許有防腐劑也說不定。

吳家誠進一步談到，由於乳化劑中大部分都是油脂，當抗氧化逐漸消失時，就會產生臭味，又因沒有水在裡面，解凍點或凝結點也不會在零度C，所以常溫下才可以保持相當完整狀態，嚴格來說不應叫冰淇淋，而是「冷凍的食品添加劑的組成」。

全嘉莉也談到，自己致電衛生署詢問，為何冰淇淋可以放2天都屹立不搖，但對方卻解釋不出來。她表示，其實早在6月21日以後，政府已規定添加劑種類要標示清楚，所以「統一已經違法了」。