北市抽驗冰品 松江路「豐盛行」紅茶大腸桿菌超標45倍

生活中心／台北報導

台北市衛生局8日公布散裝冰品及配料抽驗結果，177件中有3件不符合規定，其中一件紅茶大腸桿菌甚至超過標準值45倍，已要求業者改善。

衛生局表示，這次抽驗127件散裝飲冰品，以及50件配料，檢驗衛生指標菌包括生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌，初抽25件不符規定，複抽仍有3件不符規定，正依行政程序處置，可處台幣3萬至300萬元罰鍰。

這3項不符合規定冰品，分別是台北市松江路「豐盛行」販售的紅茶，大腸桿菌群最確數超出標準45倍；民生西路的「古早味豆花」販售的花生豆花，生菌數超出標準、大腸桿菌群最確數超出標準10倍；饒河夜市「樂樂茶館」的紅豆牛奶冰，生菌數超出標準1.1倍、大腸桿菌最確數超出標準9倍。

衛生局指出，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，大腸桿菌群雖不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良，提醒業者重視製作過程及自主管理情形，包括產品品質衛生、人員衛生、環境衛生等管理。