消費中心／綜合報導
老字號的台鐵便當推出新菜了，往後排骨可能不再是台鐵便當的唯一特色！台鐵目前鎖定全台五處車站，推出主打在地食材的便當，當日限量販售。未來這些車站的當地特產，將會在鐵路便當亮相，讓乘客一嚐美味，也是算是另類的觀光宣傳。
▲台鐵便當不再只有當一特色，今年將以各車站的在地特色推出新便當，例如宜蘭將以蘭櫻桃鴨、鯖魚及三星蔥等食材入菜。(圖／業者提供)
目前東部幹線將率先推出「宜蘭特色便當」，以櫻桃鴨、鯖魚入菜，同時選用宜蘭著名的三星蔥料理蔥花蛋，再加入金桔等在地食材，打造全新口味，預計9月開賣。
今(102)年3月，台鐵與北海道知名驛弁「釧祥館」合作，推出「北海道特色便當」，以北海道鮭魚、帆立貝入菜，再搭配台式排骨、滷蛋，成為台日混血便當。台北車站每天限量的300個便當，開賣沒多久，就傾銷一空。而阿里山小火車今年改交由台鐵協助經營後，台鐵也推出阿里山特色便當，以排骨、鯖魚雙主菜，搭配龍鬚菜、筍子、紫蘇梅等阿里山特產，受到民眾大好評。
台鐵餐旅服務總所總經理朱來順表示，台鐵便當去年創下4.5億元營收，每天大約賣出2萬2千個便當，去年較前年成長三成，預計暑假業績會再多增加5000份，因此在暑假期間，推出以在地食材為特色的新菜色，讓民眾有多元選擇。
目前台鐵僅台北、高雄餐廳所推出的在地特色便當已開始販售，台中、花蓮、宜蘭三處的在地便當預計將在年底前陸續推出，每天限量販售200個。明(103)年台東車站改建完成，也會陸續再推出新菜色便當，讓民眾嘗鮮。
我們想讓你知道…台鐵菜色終於有變化了。