零嘴糕點有含鋁 長期食用過量恐變笨

▲品客、可樂果等零食被驗出含鋁量，吃多可能會智力退化。(圖／東森新聞)

生活中心／綜合報導

消基會於5月時抽查市售黑糖糕、杯子蛋糕、涼糕等糕點、零食及西點材料泡打粉等32件樣本，超過四成三檢測出含鋁，其中連大家愛吃的可樂果「辣起士口味」、彩虹糖、品客洋芋片都榜上有名。消基會認為，這些商品可能都使用「含鋁膨脹劑」，若是長期食用過量，可能導致精神、神經功能錯亂，甚至記憶力和智力會大幅退化，骨折的風險也可能提高。

許多人愛吃的零嘴也都被檢測出含鋁量超標，像是「可樂果辣起士口味」、「彩虹糖混合水果口味」、「易口舒無糖薄荷錠」，鋁含量介於50到100 ppm之間。「品客洋芋片香濃起司口味」的含鋁量甚至高達200 ppm。

有鑑於許多食品含化學物質超標，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑醫師一家對飲食也嚴格把關，他就讀國中的小兒子從沒吃過炸雞和薯條等零食，飲料則以開水為主，市面上的含糖飲料一律敬謝不敏。

消基會董事長張智剛指出，2011及2012年，消基會就曾對市售海蜇皮、鬆餅、甜甜圈、油條、饅頭、海帶及粉絲進行含鋁量檢測，結果發現部分檢測出含30至600 ppm不等的鋁含量。而這次檢測的食品為什麼會含鋁，則可能是這些商品在製造過程中有使用含鋁的膨脹劑，或在加工過程使用明礬，才會導致含鋁量超標。

●編按：可樂果「辣起士口味」已改為無鋁配方，恢復上架。