走入Barcode，彷若置身歐洲酒館　享受酒與音樂的純粹

文／張力天

夜生活發達的台北，不難找到一間時尚的Lounge Bar，但是當我走入Barcode那低調而典雅的空間時，只感受到一股全然不同的氛圍，彷彿已身處在歐洲的高級酒館裡……

進入店裡，木條交錯的玄關首先映入眼簾，它遮擋住室內空間讓人無法一眼看盡，反而散發出一種內斂的格調。隨著接待的引領，我走入這間奢華酒吧。就我所知，Barcode著重調酒師與客人的互動，因此很快發現它的吧檯設計格外修長，幾乎貫通整個店內空間。

吧檯前，酒客啜飲著杯子裡的琥珀色液體；吧檯後，調酒師神色飛揚地論著每杯酒。我想，這不只是服務業與顧客間的商業關係，更像是藝術家為鑑賞者釋放出酒的靈魂。

坐在吧檯，聆聽DJ播放輕快的Funky House歌曲，酒精與音樂交織讓我滿足於都市人的節奏。Barcode給我的感覺是「適當的精緻」，它不像其他Lounge Bar那樣讓人有社交的壓力，而對酒單不熟悉的人來說也不必擔心，調酒師總會為客人找到合適的飲品。這一晚我點了兩杯新推出的夏日調酒，酒精濃度都不高，水果香很適合想要適度放鬆的上班族。

▼色澤清透的這杯叫作Crystal Ocean，以龍舌蘭為基酒，揉合西洋梨及巧克力香氣，滴入了幾滴新鮮萊姆汁帶來微酸口感，非常適合偶爾小酌的女性。

▼另一杯Bubble Melody則是以干邑白蘭地為底，醇濃酒香搭配Barcode特製的薰衣草糖漿及鳳梨汁，最後混入氣味較為活潑的香檳，充分帶出熱帶水果的滋味。個人比較偏好這一杯。

Barcode週間的氣氛一派優雅，有時會請歌手駐唱，像我在禮拜二的晚上來，正巧碰上《星光大道》出身的劉軒蓁表演。不過假日可就熱鬧了，早早有人聚在水晶燈下的撞球桌較量，外國酒客則是特愛旁邊那台桌上足球機。這裡也常常有人聚會、慶生，包廂區雖處在開放空間，倒也提供一定隱密性；若想一個人散心、想事情，或是與新認識的朋友深談，則可到戶外陽台欣賞信義區的浪漫夜景。

▼平日偶爾會有歌手表演。(圖／Barcode提供)

▼桌上足球機很受外國顧客歡迎。(圖／Barcode提供)

最後，店裡還有一個特別的地方。

隱藏在一扇門後，有個專為熟客開放的私人飲酒空間，叫作「the den」。這裡明顯與Barcode的現代風格有所不同，除了多用木頭、大理石等材質作復古式裝潢外，播放的音樂也比較偏old school一點。最特別的，熟客在the den點酒可以不看酒單，直接告訴調酒師想喝到的元素，他們會依循專業與個人偏好調配，每一杯都是獨一無二。

▼the den的裝潢走復古風。(圖／Barcode提供)