英研究／喝水變聰明 慘了！喝錯反致癌

直接飲用自來水是危險的行為

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企劃中心／綜合報導

英國東倫敦大學研究發現，喝白開水可讓腦筋變得更靈活！參加實驗的人被安排做須要腦力和反應力的智力測驗，實驗者在口渴狀態接受測驗一段時間後，再讓他們補充白開水，然後繼續答題，竟發現反應加快了14%。

▲以為喝水會變聰明？魔鬼藏在細節裡。（圖／取自網路）

但以為多喝水就真能治百病？小心喝錯水反弄巧成拙，增加罹患癌症或老人癡呆症的機率！因為台灣為了淨化自來水，會以氯來消毒，並使用聚氯化鋁來沉澱水中雜質，已故的毒物專家林杰樑表示，民眾長期喝含鋁的水，會加速腦部退化，恐增加罹患老年痴呆症風險。

自來水中除了氯和鋁，還有自然界中的物質如細菌、孢子、微生物、泥沙、灰塵等，專家建議一勞永逸的淨水方式是：「先使用淨水設備濾水，然後再煮沸。」如此一來便可除去水中活性和非活性的雜質。

若家裡不是喝自來水會比較健康嗎？其實也未必！以下是常見的喝水誤區，民眾要多留心。

▲喝水誤區，民眾要留意是否喝的是好水。（製表／ETtoday）

此外，夏季是颱風光顧的旺季，加上台灣水土保持不佳，風災或大雨過後，民眾會發現自來水略帶黃色泥沙「有點汙濁」，此時水廠會添加更多的氯來「淨化」水質，然而萬萬沒想到，這個以為可以讓水變乾淨的舉動，反而會危害人體。針對飲用水健康問題，因此一定要「先濾水後煮沸」，且颱風過後最好更換濾心，否則容易藏污納垢，反而使人生病。

水除了可補腦，還可補腎！食品藥物管理局長康照洲表示，毒澱粉「順丁烯二酸」屬於水溶性，多喝水可透過代謝排出，不會儲存在體內。此外，多喝水，可促進腸胃蠕動、幫助排便排毒，讓腸胃年輕。但民眾要注意只有好水才有用，否則多喝只會增加慢性中毒的機率。