中秋想吃燒烤不怕客滿 業者推11種燒肉外賣

我們想讓你知道…好像也是一個很不錯的辦法！

▲中秋節吃烤肉，就像是全民運動。

記者陳姿吟／台北報導、攝影

中秋節腳步近了，烤肉就像是全民運動一樣，非要「烤」一下不可，不過現代人講求方便，而燒烤店就成了中秋節團圓吃烤肉的另一種選擇，不過燒烤店卻是常常一位難求，就有業者瞄準這個商機，推出「中秋燒肉禮盒」，要讓錯失訂位的饕客可以在家享受鮮肉美食。

原燒副總經理吳憲政表示，燒肉禮盒構想源自於每年中秋節，旗下分店因客滿而流失兩千以上的訂位，像是今年中秋假期已有六成以上的訂位，故希望藉此讓預約不到的客人也可購買禮盒回家，預估銷售可達1500盒；吳憲政說：「燒肉禮盒運用真空包裝，在出貨前三天才開始製作，以確保肉質的新鮮。」


▲業者推出燒肉禮盒，希望搶中秋外賣訂單。

另外，延續中秋節的烤肉熱，該品牌9月2日亦推出「極黑牛」又稱奶油刀牛肉；原燒行政主廚林孟群說，極黑牛源自於日本神戶牛，爾後被美國引進與安格斯牛做培育，經過20年才開始批量生產，每個月產量僅一千頭，而能夠配送到台灣的不到一百頭，可說是非常珍貴。極黑牛飼養方式比照日本和牛，飼養時間必須24至36個月，且運用天然方式飼養，絕不施打生長激素。


▲極黑牛又稱奶油刀牛肉，肉質滑嫩不失嚼勁，圖為原燒行政主廚林孟群。

中秋燒肉禮盒內容有11種店內菜單單品，包括美國Choice等級牛肉、台灣豬肉、雞肉與櫻桃鴨等，皆是4mm的鮮肉，分為兩人份790元、四人份1490元，9月1日前訂購則另贈水果醬、味增醬、海鹽及五味唐辛子鹽罐。