知道會爆躲搜索? 胖達人前董座莊鴻銘19日先辭職

▲國中畢業當學徒,莊鴻銘曾當空廚主廚。

生活中心/綜合報導

胖達人前董事長莊鴻銘25日晚間終於主動到案,不過現在傳出他在香精事件爆發後,立刻辭去董事長職務,把爛攤子留給其他人處理。選在搜索前倉促離職,莊鴻銘似乎早有預感,這次事情會一發不可收拾,其實他曾出過烘焙相關書籍,內容提到還指市售麵包大都會用改良劑跟柔軟劑,再看看胖達人自己打著純天然招牌,顯得格外諷刺。

「我要讓全世界的人知道,我台灣人做的台灣麵包。」莊鴻銘6月發的豪語還言猶在耳,但事隔才一個多月,就爆出他的胖達人麵包用香精,不是廣告狂打的純天然,就連乾酵母裡面竟然有乳化劑。從17日被部落客揭發後,22日衛生單位上門稽查,接著24日檢調進行搜索,莊鴻銘似乎早知道事情會一發不可收拾,早在19日就因個人因素辭職。

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從證交所資料顯示,董事長職務由莊鴻銘換成基因國際生醫公司董事長徐洵平,生效日就從19日開始,新舊董事長選在此時變更,時機相當巧合。

對麵包事業很有雄心壯志的莊鴻銘,其實國中畢業後,就去當麵包學徒,曾經到日本京日食品當過技術總監,也在復興空廚做過烘焙部主廚,曾經出版《烘焙達人鑑賞》一書,以職場角度說明市售麵包大多有加改良劑跟柔軟劑,一本定價還要1300元。

只是明知道添加有的沒的不叫純天然,但自己賣的麵包卻還是用香精加酵母粉。或許知道事情大條了,莊鴻銘索性辭了董事長職務,說是個人生涯考量,也讓人覺得太巧合,儘管使出這招,但接下來的法律問題,他還是撇清。(新聞來源:東森新聞)

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