韓國詭異美味料理 生吞章魚嚇壞觀光客

國際中心／綜合報導

韓國好吃的料理除了石鍋拌飯、定食外，生吞章魚也是韓國的名菜之一。當地有一道叫「跳舞章魚」的蓋飯，上面放了一隻經過處理暈倒的大章魚，只要一淋上醬油，章魚就會開始劇烈掙扎，這道美食真是嚇壞了不少觀光客。

▼南韓釜山海雲台市場的生吃章魚。(圖／記者蕭采薇攝)

對韓國人來說，八爪章魚是餐桌上不可缺少的美食，而他們認為要品嚐八爪章魚的美味不需要任何烹煮和調味料，生吃不但能吃出章魚鮮美的味道，還可以展示韓國人的豪邁。

這道料理的製作方式很簡單，先把章魚的頭剪掉，剩下的觸角放在籃子裡，用手順著一個方向搓揉，這樣可以清洗掉章魚身上的泥沙，同時肉質也會變軟。搓揉的過程中會讓章魚昏倒，但是下一步在章魚身上抹辣椒醬時，章魚就會因刺激而蠕動，這就是韓國人稱的美食「跳舞章魚」。

和章魚的搏鬥還沒結束，夾一塊放入口中，章魚的吸盤就會吸附在口腔，若是沒有細嚼慢嚥，吸盤很有可能會吸住喉嚨，那就麻煩了。有的食客因為一口很難將整個章魚吞進去，章魚的爪子還在嘴外面掙扎，有的吸住了食客的臉，有的吸住了鼻子，看上去既好笑又有點恐怖。

生章魚上菜影片。▼影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。