吃乳酪好心情　助改善憂鬱焦慮症

華人健康網 記者羅詩樺／編譯

心情煩悶低落時，很多人會選擇吃些高熱量、高糖的甜點零食來紓解壓力，但往往狼吞虎嚥完後更感空虛憂鬱，研究也曾指出，愛吃速食、甜食的人，罹患憂鬱症的風險反而高出5成。既然吃甜食不好，那吃什麼可以真的有好心情呢？美國最新研究發現，多吃乳酪有助於影響腦內分泌，幫助治療精神相關疾病。

▲起司乳酪富含色胺酸、鋅，可以抵抗憂鬱焦慮心情。（圖片／取材自維基百科）

乳酪勝甜食！改善焦慮心情

美國專門提供人體疾病檢測、研究資訊的「大平原實驗室」（The Great Plains Laboratory）的最新研究中，精神病專家對一名患有嚴重強迫症及過動症的女性檢測尿液「HPHPA」濃度，並在她的飲食中增加乳酪攝取量，及服用抗生素，發現她體內「HPHPA」濃度明顯下降，並在6個月後症狀開始改善，1年後完全康復，且在之後3年內也都沒有復發。

根據分析，乳酪中含有的益生菌、酪胺酸成分，可以有效降低體內「HPHPA」（羥基丙酸）濃度，體內一種與強迫症及過動症成因相關的物質，另外，也能有助於降低腦內多巴胺，可以治療焦慮症、精神分裂、自閉症等。

▲優格也是富含色胺酸，能幫助穩定情緒、有好心情的食物。

補充鋅、維生素B12

此外，乳酪中的「鋅」也是讓人吃了心情好的原因之一，維生素B群、鋅和酪胺酸等成分，都是有助於改善記憶力，恢復腦力的營養素；其中鋅更可預防、改善躁鬱症。

除了吃乳酪，想要擁有好心情，也可以多攝取富有色胺酸與維生素B12的食物，像是香蕉、馬鈴薯、各種堅果，或是牛肉、南瓜籽、豆類、優格也都是幫助抗憂鬱的天然食物。

適量即可，小心高熱量易胖

想要擁有好心情，也別因此忽略了自己的身材，乳酪雖然有抗焦慮、穩定情緒的效果，但是熱量並不低，常見的乳酪片脂肪量大致在20%~40%之間，每100公克熱量約為500~700大卡，如果每天吃太多，小心心情好了，身材卻大了一個SIZE！