台灣果雕大師黃銘波 2年前的「龍蝦摩托車」驚艷外媒

▲果雕大師黃銘波巧手打造「龍蝦摩托車」。（圖／CFP）

國際中心／綜合報導

「車輪上的餐點！廚師以龍蝦打造機車模型」英國《每日郵報》（Daily Mail）9月13日的報導，對台灣果雕大師黃銘波（Huang Mingbo）的作品大表驚艷，指他因為不忍心扔掉鮮麗的龍蝦外殼，於是充分利用這些廚餘，打造了一系列摩托車模型，作工相當精緻，甚至還有後照鏡及車牌號碼。

《每日郵報》文中提及，照片裡的場合是中國福建省舉行的一場食品藝術研討會；但這其實已是2年前的舊事了。

▼▲果雕大師黃銘波巧手打造「龍蝦摩托車」。（圖／CFP）

2年前（2011）的8月23日下午，來自台北喜來登大飯店的食材造型藝術中心主廚黃銘波，在福州大飯店舉辦食材造型藝術專題講座，面對來自福州市40多家酒店的約200位大廚，現場展示手藝。

當時的新聞稿指出，20多年前黃銘波只是台北一家餐廳的普通廚師，經過十多年的努力，他發現平時扔進垃圾桶裡的廢棄食材，經過創意想像，可以把普通的果蔬雕成各種造型，再將它們製成各種動物、卡通形象、建築物等，甚至還能成為模特兒穿在身上的時尚果蔬衣服。

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