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聽到奶茶有一個奶字,以為裡頭含有牛奶嗎?董氏基金會調查1萬2千多名學童後發現,有將近1成3的人,以為喝奶茶就有喝到牛奶,其實大部分的奶茶,都是用奶精泡的,喝到的只是油脂;另外豆漿米漿,台語唸法,都有一個「奶」字,也讓家長、老師誤會,以為喝豆漿米漿可以取代牛奶,其實都是錯誤觀念。
▼奶茶未必含牛奶,13%學童不知道。(圖/資料畫面翻拍)
珍珠奶茶大人小孩都愛喝,從台灣紅到國外去,但這飲料名稱卻讓好多人,誤以為奶茶的「奶」就等於牛奶。不過其實大部分的奶茶都是奶精泡的,弘光科大營養系助教 邱雅玲說,「奶精其實反式脂肪酸還有玉米糖漿,現在研究證明出來,跟心血管疾病動脈硬化罹患率成正相關。」
董氏基金會調查,全台50所國小1萬2千多名學生後發現,有高達54%的學童愛喝奶茶,而且有1成2的人以為喝到的奶,就是牛奶的奶,其實喝下肚的根本只是奶精跟油脂。
不只學童被飲料名字搞得霧煞煞,連老師家長也誤解,老一輩說豆漿,台語叫「豆奶」,「米漿」是「米奶」,都有奶,喝了應該能補充鈣,但其實不管豆漿還是米漿,鈣質通通比不上正統牛奶。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,成長中的孩子可以每天喝2份奶,做為鈣質來源,如果常喝含糖飲品,鈣質又吃不夠,容易太胖或太瘦、長不高,增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率。(新聞來源:東森新聞)
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