▲研究人員發現,Oreo 餅乾跟古柯鹼一樣容易讓人上癮!(圖/取自網路)
國際中心/綜合報導
美國康乃狄克學院(Connecticut College)的研究人員發現,至少就對實驗室的老鼠來說,有證據證明著名的Oreo 餅乾, 跟毒品古柯鹼一樣容易讓人上癮!
神經科學專家賀諾罕(Jamie Honohan) 針對高脂肪、高糖食物對低收入者的健康影響進行研究。她說:「我們的研究動機,源自對人類跟食物關係的好奇心。我們選擇了Oreo,不只是因為它是美國人最愛吃的餅乾之一,甚至連老鼠也愛吃,更因為是這款食物含有大量脂肪與糖的食品,並大量銷往社會經濟地位較低的社區。」
為了進行這項研究,賀諾罕跟兩名學生設計了一個迷宮。迷宮的一邊,饑餓老鼠會找到Oreo。在另一邊,饑餓老鼠會發現米糕。
意料之中的是,跟其他被飼養的生物一樣,所有老鼠被吸引到Oreo這一邊。牠們會「把餅乾掰開,先吃中間部分的好料」。
研究人員將這項研究結果跟另一項類似的研究結果比較:迷宮裡一邊是注射古柯鹼或嗎啡,另一邊注射生理食鹽水。比較結發現,被制約的老鼠,待在Oreo這一遊的時間,跟待在古柯鹼那邊的,所花的時間一樣多。
更讓人擔憂的是,研究人員發現,Oreo比古柯鹼或嗎啡顯著的激活了更多的神經元。因此,基本上來說,如果你給老鼠一塊Oreo,牠肯定會不斷的繼續要! 結論是,垃圾食物是讓人難以置信的容易上癮,讓很多人就像實驗室的那些老鼠一樣:給我Oreo,其餘兔談!
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