▲市售不銹鋼便當盒被驗出「超錳」，長期使用恐造成腦部慢性中毒，衛福部官員不檢討疏失，反說一天攝取4毫克的錳，其實對健康很有幫助。(圖／翻攝電影《食神》)
政治中心／綜合報導
奇葩官員再添一位！市售不銹鋼便當盒被驗出「超錳」，長期使用恐造成腦部慢性中毒，出現類似阿茲海默症、智力退化等問題，但台灣目前無法可管，也沒有罰則，未料衛生福利部不檢討疏失，次長許銘能16日在立院答詢時還說：「錳是人體必要金屬元素，」一天攝取4毫克的錳，其實對健康很有幫助，藍綠立委聽完差點當場吐血。
台北市衛生局日前抽驗20款不鏽鋼便當盒，發現有5件錳含量介於10.60%至13.38%，超出最高含量須在10%以下的國家標準，且都沒有不鏽鋼種類符號標示，北市衛生局食藥處處長邱秀儀表示，我國國家標準僅能用來判定便當盒的抗腐蝕性、延展性、防鏽等，和食品安全無關，被驗出錳超標的商品沒有違法，也沒有罰則。
16日立法院衛生環境委員會，藍綠立委皆針對此問題質詢，但許銘能認為，一般食品中也含很多錳，根據世界衛生組織資料，一般人每天攝取3、4毫克的錳有益健康，只要不攝取過量就不會有害；「所以我們應該把黑黑的飯吃下去？」民進黨立委田秋堇質疑，此案形同「健康內線交易」，政府應加強標示，而非推卸責任。
「超錳」便當盒若使用太久出現刮痕，或裝盛酸性醬汁都可能令重金屬溶出，新光醫院腎臟科主治醫師江守山接受平面媒體採訪指出，微量的錳對人體有益，但攝取過量會對神經造成傷害，引起帕金森氏症、老人癡呆症狀是不爭的事實，政府就算不禁止超標的便當盒，也應強制廠商標示，維護消費者最基本「知的權利」。
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