大統食用油出包 阿基師嘆：沒智慧害消費者

社會中心／綜合報導

針對大統長基食品公司，生產添加香精與著色劑的問題食用油案，名廚阿基師(鄭衍基)19日感嘆，業者沒有良心，賺再多錢也帶不走，卻害了消費者，沒智慧。

▼阿基師日前批胖達人「抄捷徑、違背良心」，19日感嘆大統食用油問題「沒智慧」。

阿基師表示，每一油類的分子都不同，混在一起最容易產生變質，尤其開封後易酸敗，食品業是良心事業，業者應該以衛生及民眾健康為最優先考量，為壓低成本使用不當添加物，即使賺再多錢，也帶不走，還危害廣大消費者，是沒有智慧的做法。

阿基師也呼籲，若自己是廚師，辣椒油請自己動手做，不要用這種混出來的產品，「這是廚師的專業，連這都做不出來，要想一下自己適不適合當廚師。」

阿基師19日上午在台北國際旅展會場，為任職的福容飯店站台，現場也為民眾上了一場食品衛生課。他建議民眾，民眾家中食用油如果開封後不常使用 ，再次使用時最先聞聞看，若有異味，應立即丟棄；而高價油品雖然不一定都合格，但消費者要對太低價商品有警覺心，若一直都抱著搶便宜的心態，難免會買到劣質品。