大統長基醬油也要查 黑心油「秘方」只有三個人知道

地方中心／彰化報導

大統長基食品廠的食用油接連出包，醬油產品也被檢方取樣。不過檢方強調，目前只有先前在工廠辦公室找到食用油的配方表，並未查到大統長基醬油有問題的事證，現階段偵查重點放在清查配方表、帳冊等資料。

大統長基食品廠最近幾年跨足醬油生產領域，2年前在彰濱工業區鹿港區成立醬油觀光工廠，根據大統長基官網介紹，醬油原料是上選美國、巴西進口黃豆，經蒸煮後添加日本進口強力醬油種麴之後，並以全自動化圓盤製麴機經43小時製麴，拌以-5℃冷凍食鹽水後於戶外85噸 FRP桶發酵熟成6個月，是「極品中之淬釀」。

由於大統長基的黑心產品越查越多，彰化檢方19日起清查犯罪所得，並啟動防止負責人高振利脫產機制。根據了解，檢方查出高振利從7年前起，就在橄欖油等油品內摻入棉仔油等低價油品，藉此從中牟取暴利，假設染色橄欖油一瓶貴30元，百噸就可多賺300萬元。這幾年衛生單位接到檢舉，大統油品卻每每躲過稽，原因在於混充的橄欖油調到跟真的純橄欖油的脂肪酸比例幾乎一樣，可以騙過儀器，而此一「獨家秘方」只有高振利和兩名調配人員知道。