保障外食安全 油品擬列HACCP

記者賴映秀／台北報導

立法院22日持續進行施政總質詢，國民黨立委王育敏針對GMP標章失效，建議衛福部將油品列入食品安全管制系統（HACCP）。衛福部邱文達部長回應，非常贊同將油品列入HACCP，正在研議施行方式。

▲衛生福利部長邱文達表示，將研議把油品列入HACCP的管控範圍（圖／東森新聞）

立委王育敏指出，從產品原料進口開始，政府的跨部門查緝小組就要動起來，否則像大統把「辣椒紅」色素摻入辣椒醬，但是辣椒紅在提報海關時卻稱為「精油」，規避衛福部查緝。經濟部工業局頒發的GMP標章屬於廠商自發性申請，應該將油品列入規範餐飲業的HACCP，以強制性手段讓餐廳業者使用合格油品。

衛福部長邱文達回應，目前HACCP強制規範餐飲業的乳製品、水產類、餐盒、肉製品使用品項，近日已經著手研議將油品提報HACCP審查，列入外食業者的規範範圍。他指出，根據食品安全管理法規定，民眾如果檢舉黑心商品，可以獲得罰鍰的5%作為獎金，以大統案罰鍰2800萬來說，檢舉者可得約100萬，鼓勵民眾向政府檢舉。