球員兼裁判？衛福部審調合油 學者李敏雄是富味鄉總監

生活中心／綜合報導

富味鄉食品公司坦承，銷往國內的24項產品確實添加棉籽油，遭開罰台幣8百萬元；民進黨立委林淑芬就踢爆，衛福部去年委託研究的「市售包裝調合油標示符合基準」，審查委員之一的李敏雄，同時也是富味鄉的研究總監兼監察人。

▼衛福部委託審查學者李敏雄，竟是富味鄉監察人。(圖／翻攝台灣大學農業化學系網站)

富味鄉原先表示油品中沒有添加棉籽油，在產品成分中也沒有標示，宣稱含「棉籽油」的油品全部外銷，但經新北市政府衛生局比對該公司進出口憑證資料發現「棉籽油」流向不清，負責人陳文南坦承，國內的24項油品中確實添加棉籽油，另外，還有1項花生油中添加香料。

富味鄉認了欺騙消費者，但令人更訝異的是，衛生福利部2012年委託美和科技大研究市售調合油標示，審查委員之一的台灣大學農化系榮譽教授李敏雄，竟也是富味鄉公司的監察人、研發總監。

立委林淑芬出示李敏雄在研究審查會中的發言紀錄，他當時建議對「比較貴的油脂，例如橄欖油、芝麻油與花生油等較貴的油」檢測，因為只有貴的油，才會添加其他成分，可笑的是，「衛福部也很聽話，真的低價的就不檢查了」。

▼才得獎就摻假！富味鄉自毀「芝麻奇蹟」。

陳文南看中李敏雄食品科技、微生物利用與油脂化學專長，2008年開始，延攬他納入公司旗下，提供研究經費，命他擔任研發總監與公司監察人，進行芝麻生技素材的研究與開發。

李敏雄已經於10月7日辭去富味鄉所有職務，林淑芬懷疑，可能是因為怕東窗事發，所以先閃再說，痛批，「衛福部不是請鬼拿藥單嗎？」、「研究總監是要研究如何摻假油嗎？」

《上下游新聞市集》報導提到，李敏雄表示，他只參與芝麻油技術研發過程，對於工廠摻雜棉籽油等情形一概不知；至於是否富味鄉公司進出口棉籽油數量異常？李敏雄則說：「我不太懂財務報表，所以沒有注意。」

對此，衛生福利部次長許銘能澄清，研究是該部委託美和科大副校長陳景川進行，當時邀請了多位食品專家來討論此研究中的檢驗方法，李敏雄並非這項研究的審查委員，身分是「受邀參加專家會議的專家」。