食安風暴小家電大熱銷　超級馬力果汁機$16800↘$3990

企劃中心／綜合報導

時序走到了秋冬，天氣漸漸轉涼，胃口也變得特別好，根據減重門診與營養師經驗，入秋後每位上班族平均增加2至3公斤。既然食慾難以控制、刻意少吃太逆天，那麼慎選攝入的食物就是抗肥胖的不二法門。

▲體重計是壞了嗎？為什麼才入秋不久，就增胖了2公斤？（圖／取自網路）

台灣有近8成的民眾是外食族，高油鹽的飲食已滲透我們的日常生活，不知不覺成了我們的「習慣」。殊不知我們以為再平常不過的習慣，其實暗藏著肥胖和衰老的壞因子。例如每天早餐中的紅茶和奶茶，就是高糖又低營養價值的飲料，只能提供空的熱量，建議改喝無糖豆漿或鮮奶，一方面補充優質蛋白質，一方面高營養價值可延長飽足感。

危險早餐要忌口　改DIY蔬果汁補美麗
其他高油鹽早餐如大亨堡、鐵板麵、奶酥麵包和燒餅油條等，熱量都不低，若天天吃，體重很容易失控。

【超過500大卡的失控早餐】

熱狗堡：已經是含鹽量很高的熱狗，再加上番茄醬酸黃瓜等醬料，一份熱量就高達500大卡以上，若再加上奶茶或紅茶，一餐就吃進了700大卡熱量，相當於OL半日所需。
鐵板麵：用了過多的醬料，而醬料又有高糖高油和高鈉的問題。重口味餐點吃了很容易感覺口乾舌燥，如果又喝了含糖飲料，對健康無疑又是一擊。
燒餅油條：一根油條的熱量等於一碗飯，且屬於油炸物，對腸胃和身體的負擔都太大，而燒餅則是屬於「潛藏的油脂」，雖然不是放在油鍋裡用炸的，但燒餅的層層香酥口感，是來自於揉麵時就加入的酥油。
奶酥麵包：一個起酥奶酥麵包的含油量高達50%，糖、油、麵粉的組合，營養價值有限。

▲熱狗堡加入大量調味料，鈉含量破表。（圖／取自網路）

【改喝蔬果汁，一早就補滿整天所需的纖維和營養】

人之所以會變胖，不只是因為攝入的熱量多於消耗的熱量，身體的代謝不良，也是造成肥胖的因素。要預防代謝變差，補充酵素是關鍵。每日早餐來一杯蔬果汁，既可補充滿滿的活性酵素，又能攝取到充足的纖維質和維他命C（當然，果汁必須不濾渣才有纖維質）。

果汁食材以當季蔬菜水果為主，例如西洋芹和紅蘿蔔就是常見的材料，如果不喜歡菜味太重，則可加入蘋果和鳳梨，一方面有天然的甜味可以讓果汁變得更順口好喝，一方面香氣十足，可蓋過不討喜的菜味。可再加入檸檬抗食物的氧化，並讓味道更豐富。當然，還可以再加入一把堅果，補充每天的維生素E和鎂，增加免疫力又抗衰老。不過要注意的是，果汁最好現打現喝，以免維他命C流失，或是氧化變苦影響口感。

▲新鮮蔬果汁可補充活性酵素，預防身體代謝變差。（圖／取自網路）

食安風暴不斷，自己做兼顧安全與安心

食安問題一波為平一波又起，塑化劑飲料、假蜂蜜、高甜度糖精、腐爛發霉水果打果汁、過期原料…等不勝枚舉。根據市場調查，今年百貨公司周年慶除了內睡衣和化妝品有基本買氣外，小家電銷量大爆增，民眾表示是對外食的不信任，政府把關速度太慢，不如自己做最安全又安心。

以果汁機相關商品來說，相較於濾渣濾得乾乾淨淨的慢磨機，高轉速果汁機仍是民眾的首選，因為「馬力強轉速高，一壺果汁平均只要15秒就完成，營養不流失，且不濾渣喝起來比較有飽足感，也才能攝取到纖維，而不是只有喝下糖水。」此外，賣場也發現，結合豆漿機的「可打熱飲」機種最受歡迎，以Cookking 超級馬力來說，網路通路僅售3990元，可製全纖蔬果汁、養生豆奶、各式口味冰沙、各式熱濃湯、調味醬類，還能研磨堅果類、咖啡豆，多機一體讓消費者大呼划算。