五木公開生產線！產品標榜純天然 業者：研磨粉混合

▲葉綠素摻「銅」！調色「穩定、不褪色」。（圖／東森新聞）

東森新聞盧俊傑、吳芃鋅／台中報導

蔬菜麵添加葉綠素想著色，卻是「銅葉綠素」，現在五木拉麵的各種品項來源，真的如同廣告所言，都是純天然嗎？業者公開廠房拍攝製作過程，還包括雞蛋麵和薑黃麵等，業者表示，雞蛋麵所用的，是蛋黃乾燥後磨粉而成，各種品項的真偽，也被外界拿放大鏡一一檢視。

要製成顏色漂亮的蔬菜拉麵，加入菠菜粉，放進水裡攪拌立刻變成墨綠色，但可能還不夠，還要在麵團裡添加葉綠素著色，員工將麵團均勻調和後，再經過機器擠壓切割才終於成了市售的快煮拉麵，只是萬萬想不到以為天然的葉綠素，其實是銅葉綠素鈉。

直擊各大賣場貨架上原本熱銷的五木拉麵，只剩下一般肉燥和海鮮口味，另外蔬菜和番茄早早被下架，顯得空空蕩蕩想買也買不到，賣場員工說：「應該是收掉，因為我剛剛進去倉庫發現他們已經全部打包起來要退貨。」懷疑可能有添加色素，業者先行下架，而買到的薑黃拉麵、雞蛋麵成分又是怎麼來？

鮮黃色的薑黃拉麵放進滾燙的熱水中，煮個幾分鐘就能撈起，但顏色看得出來明顯變淡，看看成分薑黃拉麵有小麥粉和薑黃粉，雞蛋麵則是添加蛋黃粉和辣椒紅，五木拉麵行銷部經理馮智御表示：「我們會添加天然的部分來增加一點，不要那麼快退色的時間，我們的原意是這樣。」

業者表示蛋黃粉經過乾燥再磨成粉保證天然，另外薑黃液來源進口，還需要再做確認，如今老字號的五木拉麵陷入風暴，各種品項信譽備受考驗。