國際中心／綜合報導
一提到南韓飲食，大多數印象決脫離不了「泡菜」，而今年12月，「韓國泡菜」也通過聯合國教科文組織（UNESCO）同意，成為「非物質文化遺產」；南韓為了讓韓式泡菜與中日泡菜有所區隔，竟想將泡菜中文改為「辛奇」，認為聽起來「比較高檔」。
日前為了增加申請成功機率，南韓相關單位還將原料大白菜的英文，由中國白菜（Chinese Cabbage）改為泡菜白菜（Kimchi cabbage），刻意更名與大陸劃清界線，引起連連罵聲，甚至遭人諷刺「全世界都給南韓好了」、「反正他們也只剩泡菜」。
▼若是正式更名，以後只能跟餐廳老闆說「我要一份辛奇」了！(圖／翻攝維基百科)
據《首爾新聞》報導，為了顯示韓式泡菜的特色，南韓農林水產部決定，以後出口的韓國泡菜，都要改漢字成「辛奇」，還提出註冊商標，大陸、台灣、香港等地區都已經通過；這是南韓政府首次在海外提出商標註冊，預計完成三地申請需要一年時間。
據2011年國際食品規格委員會制定，泡菜的英文叫「Kimchi」，但並沒有規定中文名稱，所以都翻成「韓式泡菜」；南韓農林水產部相關人士表示，以往出口的泡菜沒有固定名稱，像是「韓式泡菜」、「白菜泡菜」等，但以將統一使用「辛奇」，強化韓國泡菜在亞太市場的獨特地位。
我們想讓你知道…南韓你們到底想把泡菜怎麼樣？泡菜泡菜泡菜！