喜年來蛋捲買「銅葉綠素鈉」 衛生局稽查：合法使用

生活中心／綜合報導

台北市統園公司進口「銅葉綠素鈉」等5款葉綠色素產品，轉售給28家下游廠商，其中也包括喜年來南投廠。南投縣衛生局緊急稽查，初步認為「銅葉綠素鈉」是合法用於產品中，為求謹慎，將持續比對使用量及實際用途，並追查有無流向其他食品業者。

▲銅葉綠素「脂溶性」，銅葉綠素鈉「水溶性」禁添麵點。

南投縣衛生局食品科長謝伶華表示，銅葉綠素鈉為合法食品添加物，可用於烘培食品、果醬果凍、乾燥蔬菜，但不能使用於於麵體食品麵條或食用油)。

喜年來南投廠則說，確實曾向統園公司購買銅葉綠素鈉，用於製作自家產品；銅葉綠素鈉已於今年到期，並在9月銷毀，衛生局稽查後採信廠方說法。