商周乳品檢驗法 食藥署：初步檢測不足判定有藥品存在

▲商周報導乳品含禁藥，學者批評引用錯誤。

生活中心／台北報導

衛生福利部食品藥物管理署副署長姜郁美25日指出，《商業周刊》對乳品檢驗方法是初步檢測，經專家討論，認為分析與檢測方法不足判定有藥品存在。

商業周刊日前以「牛奶駭人」報導市售9款乳品藥檢問題，引起軒然大波，商周副總編輯劉佩修及執行檢驗的銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇23日向衛福部食藥署遞交「牛奶駭人」報導奶品檢驗報告。

衛生福利部及農業委員會連日來分頭稽查，農委會檢驗後發現，8款乳品皆沒有檢出殘留藥物，塑化劑部份也低於標準1ppm，在合理範圍；衛福部相驗之後，也沒有檢出磺胺劑及Quinolone類（共48項）動物用藥，其他項目仍在檢驗，將陸續發布。另1款味全木瓜牛乳已停產，衛福部及農委會皆無樣品可檢驗。

姜郁美（左圖／記者賴于榛攝，資料照片）上午到立法院備詢前表示，以同樣方法再驗一次，實驗室同仁對方法使用非常清楚，依據提供資料就可做這類檢測；從實驗方法，這是初步檢測。

姜郁美說，一般用最基礎的質譜儀，發現有些不明物質存在時，它可能是某類物質，由圖譜對這個物質做某方面解讀，但只是一種篩檢方式，非常初級。

她說，發現有可疑物質時，一般在化學實驗室裡，要篩檢出物質，再經深一層的兩次質譜定量試驗，從量裡分析出屬哪種成分才可確定。如檢測銅葉綠素時，做3次檢測，且共做4遍才判定油裡有銅葉綠素。