進口大陸炸芋頭塊含農藥巴克素 8萬多公斤超標3倍

▲這款大陸進口的「冷凍油炸芋頭角」被驗出農藥殘留不合格。(圖／取自食藥署)

生活中心／綜合報導

許多人吃火鍋喜歡加芋頭，但注意芋頭角來源和產地，以免把過量「農藥」吃下肚！據食藥署最新邊境查驗結果，來自大陸3款「芋頭角」殘留農藥「巴克素」(Paclobutrazol)超標3倍，進口總量超過8萬公斤，吃多可能傷害肝腎。食藥署表示，依規定全數退運或銷毀，並特別針對不合格的進出口商，增加查驗比例。

進口商從大陸進口的芋頭角被驗出含有巴克素0.03ppm，依據「殘留農藥安全容許量標準」規定，農藥巴克素安全容許量為0.01 ppm，全部都超標3倍。林口長庚腎臟科醫師顏宗海表示，芋頭角經過削皮、切塊、和油炸後，不太可能農藥殘留還超標，推測產品在原產地的農藥量就超標。

除了種植源頭農藥過量，顏宗海也指出，可能是處理過程受到「汙染」，員工沒有先清洗再削皮，然後又直接處理芋頭塊。根據食藥署資料，巴克素是核准使用的植物性生長調節劑，動物實驗顯示，大鼠及狗攝食巴克素後，在體內很快被吸收代謝，再由糞便及尿液排出體外。

3款殘留農藥的進口芋頭分別為，台中市北屯區「再昇企業股份有限公司」芋頭(FRIED TAROS)2萬7900公斤（下圖）、太平區「合慶食品有限公司」冷凍油炸芋頭角(FREEZING FRIED TARO SECTION)2萬7000公斤、彰化縣田尾鄉「悅靖實業有限公司」冷凍油炸芋頭(FROZEN FRIED TARO)2萬7720公斤。