記者洪菱鞠／台北報導
明（2014）年農曆春節提早過，婆婆媽媽口袋裡的年菜清單有譜了嗎？Yahoo奇摩超級商城發現，最受歡迎的年菜以外省味最夯，其中佛跳牆、紅豆糕點、羹湯和排骨料理的銷售就佔7成，今年超級商城與拍賣便齊推南北經典功夫菜搶年菜市場；博客來「安心食材專賣店」推出年菜預購，並首度與台北威斯汀六福皇宮合作推出御膳年菜、外帶組合。
▲南門市場億長御坊一品佛跳牆（左），售價1,040元，網路價999元；京兆尹紫米八寶飯（右），售價250元，網路價170元。（圖／奇摩提供）
Yahoo奇摩超級商城發現，喜歡求新求變的現代消費者在選擇年菜上，反而青睞傳統老字號的經典年菜，光是佛跳牆、紅豆糕點、羹湯和排骨料理等四個品項，就佔去年年菜銷售比7成。因此，今年特別蒐羅各大名店的功夫年菜，包括來自南門市場的億長御坊的「一品佛跳牆」、京兆尹的「紫米八寶飯」、正一排骨的「年年旺砂鍋魚頭」、上海鄉村的「無錫子排和紅燒獅子頭」等，滿足消費者品嚐年味的需求。
▲上海鄉村無錫子排網路價325元。（圖／奇摩提供）
即日起至2014年1月5日止， Yahoo奇摩超級商城加碼推出加菜金領取活動，天天祭出5家名店提供領取66元加菜金現領現抵，張數超過1,000張。至於Yahoo奇摩拍賣則走經濟實惠路線，線上除了囊括家常功夫年菜和南北乾貨，今年首推的功夫年菜皆維持原價不調漲，包括創下月銷1,500盅的雅築小棧皇家一品佛跳牆、頂級料理東坡蹄膀、長白山人蔘雞等。
▲南門市場合興傳統千層糕（左）特價150元，逸湘齋砂鍋雞湯（右）特價380元。（圖／博客來提供）
博客來表示，根據往年銷售紀錄觀察，購買年菜的消費者以30～40歲女性會員為主，而雞湯、東坡肉一類較費時費工的功夫菜則是最熱賣，另外在年節前夕，象徵昌榮興旺的白鯧魚等應景生鮮食材，銷售更是平時的20倍以上。
為了搶年菜商機，今年博客來「安心食材專賣店」首度以東坡肉、紅燒獅子頭、炒透抽等經典年菜款式為主題，與天和鮮物、永豐餘生技和台灣好農合作，即日起推出安心年菜組合預購，有純食材與覆熱式年菜可供選擇，各店家於2014年1月1日起也陸續提供出貨服務。
▲六福皇宮留園松茸鮑魚燉全雞盅（左）特價3,888元、京式年菜外帶禮盒（右）特價8,888元。（圖／博客來提供）
此外，博客來還首次與台北威斯汀六福皇宮「留園」和「頤園」中餐廳合作，分別推出循宮廷御膳古法特製的經典京、滬年菜外帶組合，6人份福氣價8,888元, 消費者購買後可在指定日期前往飯店取貨。其他如南門市場的隆記、逸湘齋、合興等知名老店則推出像砂鍋雞湯、桂花鹽水雞、傳統千層糕等50幾道經典料理。
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