高雄農改場10年改良 推「爆漿蜜棗」果汁比率高

▲「爆漿蜜棗」甜度約12至15度。(圖／取自高雄區農改場)

地方中心／高雄報導

高雄區農業改良場花費10多年改良蜜棗，目前成功育成8種各具特色的品種，其中1種是「爆漿蜜棗」，目前共有裕泰農場、阿蓮區農會、大社區農會及向陽農業生技公司等4家業者，每家10年100 萬元非專屬授權簽約，最近開始推廣量產。

農改場表示，「高雄11號-珍蜜」吃了會「爆漿」，是針對去年廣受歡迎的「高雄8號-珍寶」進行改良，不同於目前市場主流品種「中葉」和「三木」，有甜柿外型，一顆平均150公克，甜度約在12到15度，果汁比例極高，爆漿指數破表，具有產量高、櫥架壽命長等優點，今年 3 月推出後，業者相當踴躍洽談技轉，一度造成接穗不足的困擾。

黃場長指出，幸好農友發揮「台灣精神」，利用各種嫁接法，把原本4株母樹接穗「一傳十、十傳百」的精神，4個月後迅速繁殖成約10公頃、約2500株的面積，目前果實已進入中果至大果期，預計自月底到明年3月間登場亮相。

▼爆漿蜜棗結果狀況良好，預計年底上市。(圖／取自高雄區農改場)