記者洪菱鞠／台北報導
農曆春節近了，網購年菜大戰提前開打！綜觀今年網購業者推出的年菜品項，普遍較去年增加1～2成，讓消費者有更多元化的選擇，而除了往年常見的口碑名菜之外，素食、養生類年菜也開始出現，若是吃慣大魚大肉的話，今年圍爐可以來點不一樣的新嚐試。至於價錢方面，僅管受到食材、油電雙漲影響，部分業者仍傾向不調漲，不用3千元就可買到帝王蟹、龍蝦組合年菜。
▲【大嬸婆】臘味櫻花蝦米糕3件組（600g／盒），市價1,260元，東森價990元。（圖／東森購物提供）
東森購物今年年菜品項達400多樣，其中名店菜餚佔比1成，而考量會員族群以熟女為大宗，因此年銷售主力偏向10道大菜組合，分為4～6人份、8～10人份、10～12人份以上，主打豐富高級食材例如波士頓大龍蝦、超大放山雞、干貝、鮑魚等，也由於通路競爭激烈，價錢不特別調漲，整體組合價格平均1,299元起跳，若是自由任選年菜，單一道料理最低130元起。
▲去年熱銷的帝王蟹、龍蝦雙拼年菜，今年再推相同組合，帝王龍蝦十全十美頂級團圓宴包括龍蝦、南極冰海帝王蟹富貴火腿、極品佛跳牆、干貝三鮮米糕、人蔘燉雞湯、岡山羊肉爐、四喜甜湯、三杯杏鮑菇、客家鹹豬肉，市價6,000元，東森價2,980元。（圖／東森購物提供）
東森購物表示，每年年菜組合以帝王蟹、龍蝦為主菜的賣最好，以去年為例，帝王蟹＋龍蝦雙拼組在電視賣近20,000組、網路賣快300組，因此今年也會延續去年買氣，推出同樣超值組合，網購不到3,000元，即可在家享受頂級團圓宴。此外，鱘龍魚也是今年相當受歡迎的食材之一，另有提供素食年菜組，像是順之素的蜜汁東坡肉。
東森購物提到，電視通路年菜自12月24開始銷售至今，總共已賣出2萬組，而此次春節檔期目標挑戰10萬組；網路部分，即日起已陸續上架，有現購和預購兩種，指定到貨服務至1月15日止，一般正常配送至1月22日止，全站還配合其它活動，包括名店年菜滿額現折、NEW YEAR新春福袋、名店主廚開運功夫菜、年貨大街人氣伴手禮。
▲【預購－馬到功成】珍饌極品年菜6件組（左），共5菜一湯，原價3,000元，特價1,280元；【預購－南門市場逸湘齋】七巧玲瓏風味菜7件組（右），5菜1湯1魚，原價2,870元，特價1,980元。（圖／momo購物提供）
momo購物網即日起至1月23日期間，年菜指定商品結帳再打85折起，除了主打往年網友口碑名店，例如達人上菜、呷七碗、川饌功夫菜、主廚上菜等，另有推獨家組合菜色、各式健康養身料理和主流食材「佛跳牆」，總品項數較去年增加約1～2成。價格方面，以組合式來看，3道年菜、1湯、1甜點，單價約在990元以下。
不過今年年菜整體價格仍上漲約5～8％，momo購物網公關高莉雅指出，不只原物料、油電等漲價影響了供應商成本，各式年貨要用到的乾香菇、蝦米、栗子也平均漲了3～5％；此外，今年因為蝦瘟的關係，使白蝦進口量大幅減少，與去年同期相比，1公斤漲幅近5成。
高莉雅也提到，去年momo購物網約有5成年菜提供快速到貨服務，今年則提高到6～7成，讓消費者選購年菜更為方便，預估整體業績可成長約2成以上。
台灣樂天市場發現，比起往年年菜大份量的組合，今年因應現代小家庭趨勢，許多店家都主打經濟實惠、份量適中的小家庭年菜組合，還有讓消費者自由選擇的單份菜色，菜色選擇性更多變化；而部分食材成本雖有漲價，但店家大部分選擇自行吸收，整體價格與去年幾乎一樣。
台灣樂天市場提到，今年平台上的年菜備貨量提高2倍之多，其中因應素食人口增多，蔬食健康年菜品項較往年增加1成左右；今年年菜特色則是東西並蓄，有名店京兆尹使用猴頭菇入菜的「七巧長生蘑」、南門市場逸湘齋的自家糖醋黃魚、酸菜白肉鍋，另外還有異國風的泰式年菜組、德國脆皮豬腳、美式肋排等。
▲5～6人份的團圓福膳年菜組（左）共含8道菜，分別有嚴選墨西哥調味の鮑、江浙經典蔥(火靠)鯽魚、懷舊紅燒獅子頭、一品鴻運佛跳牆、鮮凍の甘甜半扇貝、頂級松阪霜降の豬、酥炸麵包の海老、古早味府城海洋蝦の捲。售價3,403元，特價1,680元。（圖／台灣樂天市場提供）
▲6～8人份大四喜紫氣東來組（右）共4道大菜，包括御品醬燒東坡肉、一品鴻運佛跳牆、懷舊紅燒獅子頭、江浙經典蔥(火靠)鯽魚。售價2,136元，特價1,196 元。（圖／台灣樂天市場提供）
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