麵包含「製鞋成分」偶氮二甲醯胺 Subway緊急下架

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國際中心／綜合報導

健康美味又可口？標榜健康飲食的潛艇堡連鎖店賽百味(Subway)被踢爆，麵包中含有製造橡膠鞋底和瑜伽墊的化學成分偶氮二甲醯胺(Azodicarbonamide)，引來消費者激烈抗議，逼得該公司於6日宣布，他們將迅速從餐點中移除偶氮二甲醯胺，日後也不會再使用。

▲賽百味的潛艇堡相當知名。(圖／資料照片)

美國《ABC》電視台報導，賽百味一向使用自製麵包，不過提倡健康飲食的FoodBabe網站創辦人哈里(Vani Hari)自2012年起調查發現，賽百味旗下的麵包，竟然含有偶氮二甲醯胺。哈里表示，這款化學成分主要用於瑜珈墊、橡膠鞋底以及人工皮革，可以增加產品的彈性，另外也有一些廠商將其混入麵團充作調整劑，好讓麵包的口感更加軟Q。

哈里發現此事後，隨即在網路發動連署表達不滿，迄今有5萬多人響應。在美國，偶氮二甲醯胺屬於合法添加劑；不過在澳大利亞與歐洲，基於健康理由，這些國家已禁止在食品中使用偶氮二甲醯胺。

或許是受到強大壓力，賽百味本週稍早發表聲明，旗下分店販賣的麵包將不再添加偶氮二甲醯胺，聲明內容顯示：「為了改善麵包品質，我們已經在製造過程中停用偶氮二甲醯胺，儘管這項成分經過美國農業部與美國食品暨藥物管理局許可，但它日後不會再出現。」

《ETtoday東森新聞雲》記者電洽台灣賽百味。亞太地區廖公關表示，台灣賽百味的所有原料皆是由紐西蘭進口，與美國產品的部分成分不同，皆無添加偶氮二甲醯胺成分。

▼賽百味在臉書粉絲團表示，台灣的麵包並不含azodicarbonamide。

 

由 Subway Taiwan 貼文。