社會中心／台北報導
一般人印象中，監獄、看守所的伙食應該不太好，其實到會客室一看，三菜一湯，有時還有甜湯、水果可以吃，農曆新年期間每人每天還有60元的加菜經費，有民眾說還比家裡吃的年菜好；但吃得好似乎浪費得也多，台北監獄採外包廠商處理廚餘，統計出來，每年的廚餘回收金就有300多萬元。
來到台北監獄，才剛剛結束早餐配送，廚房裡又開始為午餐忙碌，熱騰騰的雞腿肉香氣四溢，今天的午餐有芥菜雞、花枝捲、炒青菜和地瓜甜湯，份量十足又兼顧營養；不過，根據統計，光是每個月廚餘回收金就將近25萬元，每年可回收300萬元當作收容人的加菜金，數字這麼大，似乎吃得好，浪費也多。
台北監獄秘書邱明偉（右上圖）表示，「每天的廚餘量，我們會去做觀察跟了解，假設每天的廚餘量有增減的情況的話，我們會注意當天的伙食是不是有一些特殊狀況。」
其實台北監獄採公開招標，廚餘回收廠商來處理，所得回收金幾乎都當作逢年過節加菜金；像是過年期間，從除夕到大年初二連續加菜3天，每個收容人每天加菜經費可以多到60元，多了雞腿、豬肉或是牛排可以吃，但怎麼還有這麼多廚餘？
實地到位在新北市土城區的台北看守所，或許可以看出端倪，只要會客時間到，家屬幾乎人手大包小包，雞鴨魚肉、熱炒菜都有；再看看守所菜色，早餐菜脯肉粥加豆棗，午餐有紅豆甜湯、紅燒肉羹、炒小白菜、醬爆排骨；晚餐是薑汁湯圓、芥菜雞、炒油菜、紅燒獅子頭，和台北監獄相比一點都不遜色。
但監所的伙食再好還是有人抱怨，畢竟吃牢飯跟在家輕鬆吃飯心情不同，一名家屬表示，「在裡面都吃不下啦！菜比較吃不下，家裡吃習慣了，叫你吃這些，你吃得下嗎？」另一名家屬說，「有時候在裡面吃不習慣，我們帶來的吃得比較合口味。」
似乎監所伙食沒有受到青睞，大家還是寧願在外頭買，但也有曾經當過受刑人的民眾說和十多年前相比，以前的菜色簡直在餵豬，現在吃得還比家裡好，只能說個人口味不同，監所伙食要人人都愛，真的得多費心思。（新輯來源：東森新聞）
我們想讓你知道…吃飯的心情不同，吃出的味道也不同。