VOGUE／10種食物讓你愈吃越漂亮

圖、文／VOGUE

天底下真的有這麼簡單容易的事嗎？只要吃東西就能變漂亮！是的，你有沒有聽過「吃什麼就像什麼」這句話，快看看以下讓你更美麗動人的10種食物。研究證實，它們能賦予你平滑、細緻、白裡透紅的動人肌膚，快行動吧！

1. 杏仁Almonds
狂歡一整夜，隔天依然看起來明亮而水嫩。杏仁的維生素E能中和掉造成黯沈的自由基，可使「宿醉」的皮膚散發光澤。此外，專家Stephanie Clark及Willow Jarosh指出，杏仁中的脂肪酸也能給你光采膚色。

2. 杏桃Apricot
這種水果具有淡化皺紋(細紋)的功效。人體能將杏桃中的維生素A轉換成A酸，這種複合物可促進新細胞再生。「這類細胞具有平滑表層，使你看起來年輕20歲，」邁阿密皮膚科副教授Kenneth Beer說。

3. 巴西堅果Brazil nuts
快把它納入海灘必備物一員。巴西堅果含有硒，這種礦物質能防止細胞日曬後變成「日曬細胞」，Beer教授指出，後者會產生突變DNA，最後衍生成癌症。

4. 鷹嘴豆Chickpeas
想有效去除豆斑、疤痕、色斑等，請開始吃胡姆醬（hummus）。胡姆醬由鷹嘴豆製成，其蛋白質成份具有能促進組織生成與修復所需的胺基酸，營養與飲食協會發言人Dee Sandquist說。

5. 螃蟹Crab
螃蟹肉（不論是做成熱狗或壽司）能防止痘痘生成。當毛孔被油脂或細菌堵塞，就可能發炎並冒出青春痘。而螃蟹肉的鋅能減緩發炎症狀，進而防止美好臉龐遭痘痘破壞。

6. 綠茶Green tea
你的肌膚按下去能立即回復飽滿模樣嗎？綠茶的抗氧化物可以幫助你恢復肌膚彈性。《營養學期刊》研究發現，女性每天喝一杯綠茶萃取物，皮膚彈性比沒喝的人高4％。

7. 柳橙Orange
黑眼圈使你看起來疲累，一點也不可愛。只要吃點柳橙，它的維生素C能消除眼袋及黑眼圈。還能強化皮膚底層的膠原蛋白，把造成陰影的皮膚凹陷填補起來。

8. 鮭魚Salmon
鮭魚富含omega-3脂肪酸，這種健康的脂肪能滋潤粗荒膚質。Omega-3還能補充柔細、水嫩肌膚所需的膠原蛋白及彈力素（elastin）生成。

9. 葵花油Sunflower oil
皮膚即使水份充足，若缺乏葵花油中的亞麻油酸也會產生龜裂。想擁有嬰兒般的平滑觸感，可以將葵花籽烤或煎來吃。

10. 全穀類麵包Whole grain bread
玫瑰般紅潤膚色很美，泛紅長斑就不太好。紐約美容整型及皮膚科院長Jody Levin說，全穀類所含的菸鹼酸（Niacin）可抑制發炎，進而防止痘痘、玫瑰斑等等的泛紅色塊。