鼎王爆出湯頭不養生 生意依舊「夯」出現排隊潮

▲鼎王26日晚間照常營業，依然出現排隊人潮。(圖／本報資料照)

生活中心／綜合報導

鼎王麻辣鍋強調中藥、蔬菜熬煮，但現在卻被爆料湯頭是用「粉」調出來，執行長陳世明對此出面澄清，還主動提供原物料清冊給北檢；不過，即使被爆料湯頭一點也不天然，但鼎王人氣依然「搶搶滾」，26日晚間北、中、南分店依然出現排隊人潮，絲毫沒有受到影響。

鼎王26日被人爆料，湯底原料非天然，濃縮湯頭的湯底，是由「粉態」的味精、大骨粉、醬油粉所組成，引起全台譁然。鼎王創辦人陳世明上午開記者會澄清，湯頭並非用粉泡，但坦承在鍋底熬煮的最後一道程序，會加4塊康寶排骨雞湯塊調味；公關梁靜軒下午則聲明，網頁從未標榜湯底是天然。

鼎王麻辣鍋向來人氣相當高，經常出現排隊人龍，雖然被爆料湯頭有問題，但餐廳仍照常營業，台中業者表示，晚間生意並沒有受到太大影響，用餐時間依然出現排隊潮；其實不只台中沒受影響，台北和高雄分店也同樣要排隊。有民眾表示，雖然爆出湯底加雞湯塊，但仍不影響用餐的意願。